أنواع مربى البطيخ وطريقة تحضيرها
مربى قشر البطيخ
يعتبر البطيخ من الفواكه الصيفية المنعشة التي تتميز بمذاقها الشهي والبارد، يمكن استخدام البطيخ في تحضير العديد من وصفات الحلويات والمشروبات المختلفة، كذلك يمكن استخدامه في تحضير المربى! في هذا المقال تعرفي معنا على مربى البطيخ: أنواعه وكيف تحضريه في المنزل؟
أنواع مربى البطيخ وطريقة تحضيرها
كيف تصنع المربى في المنزل؟ تختلف أنواع مربى البطيخ وطريقة تحضيرها حسب المكونات المتوفرة، يمكن تحضير مربى البطيخ الأحمر أو مربى البطيخ الأصفر مع السكر والعسل أو البكتين وغيرها العديد، فيما يلي إليك طرق مختلفة لتحضير مربى البطيخ، جربي أي منها.
طريقة عمل مربى البطيخ الأحمر
لتحضير مربى البطيخ الأحمر بكل بساطة، ما عليك سوى هرس قطع البطيخ الأحمر منزوع القشور والبذور في محضر الطعام، ثم يسكب مزيج عصير البطيخ الأحمر دون تصفيته في قدر كبير، ويمزج مع عصير الليمون، وفي وعاء صغير منفصل، يتم خفق البكتين مع السكر، وينقل الخليط بمزيج البطيخ الأحمر ويحركان معاً، ثم يسخن الخليط على نار متوسطة حتى الغليان، ثم يرفع عن النار، يترك مربى البطيخ الأحمر حتى يبرد تماماً، ثم يقدم.
كيفية صنع مربى البطيخ الأصفر
مربى البطيخ الأصفر من أشهى وأسهل أنواع المربيات على الإطلاق، ولتطبيق كيفية صنع مربى البطيخ الأصفر ما عليك سوى تقطيع البطيخ الأصفر ومزجه مع السكر في وعاء متوسط طوال الليل، ثم في اليوم التالي، يصفى البطيخ الأصفر، ويوضع على النار مع قطع البطيخ وعصير الليمون، ويترك حتى الغليان، ثم تضاف الفانيليا لتعزيز النكهة، يرفع مربى البطيخ الأصفر عن النار، ويهرس باستخدام الخلاط المغمور، ثم يسكب في مرطبانات مناسبة، ويقدم بعد تبريده مباشرة.
مربى قشر البطيخ
هل فكرت من قبل استغلال قشر البطيخ لتحضير الوصفات المختلفة؟ يعتبر قشر البطيخ من أجزاء البطيخ التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية المبهرة، كذلك يمكن استخدامه في تحضير أنواع المربيات المختلفة المنكهة بالمكونات الأخرى، فيما يلي إليك طرق مختلفة لتحضير مربى قشر البطيخ، جربي أي منها.
