جدة – احمد الثقفي
تحرير عبيد بركات
بعبق الطموح، ورائحة الإبداع، وبألوانٍ تجمع بين الأصالة والتجديد، يشارك نادي كرنفال الطهاة في فعاليات معرض فوديكس السعودية 2025 الذي تستضيفه مدينة جدة من 3 إلى 6 نوفمبر بمركز جدة للمعارض والمؤتمرات (الحارثي)، في حدثٍ يُعد من أكبر المنصات الإقليمية والعالمية المتخصصة في صناعة الأغذية والضيافة والامتياز التجاري.
هذه المشاركة ليست مجرد تواجدٍ تقليدي في معرض، بل هي لوحة وطنية متكاملة تُجسّد روح رؤية 2030 التي جعلت من المملكة مركزًا للإبداع والتميز، وحاضنة للمواهب الطموحة في شتى المجالات، ومنها فنون الطهي التي باتت اليوم جزءًا من المشهد الثقافي السعودي المتطور.
من المحلية إلى العالمية.. حكاية نادي يصنع المجد بمذاق النجاح
منذ تأسيسه، حمل نادي كرنفال الطهاة رسالة سامية مفادها أن المطبخ السعودي ليس مجرد وصفات وأطباق، بل هو هوية وطنية تنبض بتاريخٍ عريق وإرثٍ حضاري زاخر بالنكهات، وأن الطاهي السعودي قادر على أن يكون سفيرًا لبلاده في كل ركنٍ من العالم.
في معرض فوديكس السعودية، يروي النادي فصولًا جديدة من قصة التميز عبر ثلاث محاور رئيسية تجذب الأنظار وتؤكد حضور الطهاة السعوديين على الساحة الدولية.
المحور الأول: عروض الطهي المباشر
في قلب الحدث، تقف ثمانية أسماء لامعة من أعضاء النادي أمام الجمهور ليحولوا المذاق إلى عرضٍ بصري حيّ يمزج بين الفن والابتكار.
يتصدر الفريق كوكبة من الطهاة والسفيرات السعوديات:
د. شيف منيرة اليمن – سفيرة الغذاء بالأمم المتحدة،
د. شيف وعد فلمبان – سفيرة الغذاء بالأمم المتحدة،
شيف هتون الطوخي – سفيرة النوايا الحسنة والسلام،
باربي شيف لولوه العزا – سفيرة النوايا الحسنة والسلام،
إلى جانب شيف منال مندوره، شيف حورية تركستاني، شيف أماني هارون، وشيف عبدالله عطيف.
أمام عدسات الإعلام والزوار، يعرض هؤلاء المبدعون مزيجًا من الأطباق السعودية التقليدية الممزوجة بلمساتٍ عالمية تعبّر عن هوية المطبخ السعودي العصري.
المحور الثاني: مسابقة “طاهي المملكة”
في أجواءٍ من التحدي والإبداع، يخوض 18 متسابقًا من مختلف مناطق المملكة منافسات حماسية تحت إشراف المحكمتين الدوليتين د. شيف منيرة اليمن ود. شيف وعد فلمبان.
جرت التدريبات في المعهد الثقافي السعودي بجدة، لتُبرز المسابقة جيلًا جديدًا من الطهاة الذين يجمعون بين الذوق الرفيع والاحتراف المهني، في انعكاسٍ مباشر للنهضة التي يشهدها قطاع التدريب المهني والإبداع الغذائي في المملكة.
المحور الثالث: منطقة عرض وبيع المنتجات الغذائية
وفي مساحة مخصصة لعرض الابتكار، يشارك 11 عضوًا من النادي بمنتجات غذائية محلية تحمل بصمة سعودية في الجودة والطعم والعلامة التجارية، لتكون واجهة مشرفة للمنتجات الوطنية التي تنافس في الأسواق العالمية بثقة واقتدار.
حوارات تلهم وتثري المشهد
تتوج مشاركة النادي بإقامة ملتقى الامتياز التجاري، حيث تُنظَّم على مدار أيام المعرض جلسات حوارية تجمع قادة الأعمال ورواد الامتياز التجاري في قطاع الأغذية.
ويُعد اليوم الثالث (5 نوفمبر) موعدًا مميزًا للقاء قادة النادي الذين سيشاركون الحضور قصص نجاحهم وتجاربهم الملهمة:
• د. هويدا جمل الليل – قائد الفريق وسفيرة الأمم المتحدة للتدريب والإعلام.
• د. شيف وعد فلمبان – نائب القائد وسفيرة الغذاء بالأمم المتحدة.
• د. شيف منيرة اليمن – المسؤول المالي بالنادي وسفيرة الغذاء بالأمم المتحدة.
في هذا الحوار، تتقاطع الكلمات مع المشاعر لتروي قصة نادٍ بدأ بفكرة، وتحول إلى حركة وطنية منظمة تسهم في تمكين الطهاة السعوديين، وتربط بين الموهبة والفرص، وبين الشغف والإنجاز.
السعودية.. من الطهو إلى التأثير
يؤكد حضور نادي كرنفال الطهاة في فوديكس السعودية أن المملكة باتت قبلةً عالمية للفعاليات النوعية التي تمزج بين الاقتصاد والثقافة والإبداع. فالمعرض الذي يجمع أكثر من مئتي علامة تجارية عالمية، يسلّط الضوء على مكانة السعودية كبيئة استثمارية نابضة ومركز متقدم في صناعة الأغذية والامتياز التجاري.
بصمة وطنية.. ونكهة لا تُنسى
من بين الأركان والأضواء والكاميرات، تبرز نكهة سعودية مختلفة، تحملها أنامل أعضاء نادي كرنفال الطهاة وهم يقدمون طعامهم بلمسة فنية تروي قصة وطنٍ يتقن لغة الإبداع في كل مجال.
إنه كرنفال الطهاة الذي يثبت أن المذاق يمكن أن يكون سفيرًا، وأن الإبداع يمكن أن يُقدَّم على طبق من حب، وأن الهوية السعودية قادرة على أن تتجلى في كل نكهة، وكل فكرة، وكل إنجاز.
وفي ختام “فوديكس السعودية 2025”، لن تكون المشاركة مجرد حدثٍ عابر، بل بصمة خالدة في مسيرة التميز الوطني، ورسالة ملهمة لكل موهبة تؤمن أن الإبداع السعودي لا يُقدَّم للعالم فقط، بل يُبهِره.
#فوديكس_السعودية_2025
#نادي_كرنفال_الطهاة
#رؤية_السعودية_2030
#هوية_المطبخ_السعودي
#جدة_عاصمة_الذوق
#صناعة_الامتياز_التجاري
#قادمون_من_الرؤية_إلى_العالمية
