طريقة سهلة لتحضير تشيز كيك البطيخ

المكونات

500 غرام من الجبن الكريمي. 150 غراماً من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة من الفانيليا. 250 غراماً من الزبادي. 80 مللتر من الحليب. 200 غرام من البسكويت المطحون. 80 غراماً من الزبدة. كيلوغرام من البطيخ المقطع. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور. 110 غرامات من السكر الناعم. ملعقة صغيرة من الجيلاتين.

طريقة التحضير

تحضير قشرة البسكويت

لتحضير تشيز كيك البطيخ، امزجي البسكويت حتى يصبح ناعماً، امزجيه مع الزبدة، ثم انقليه لقالب التشيز كيك في طبقة متساوية.

تحضير حشوة التشيز كيك

اخفقي الجبن الكريمي مع السكر والفانيليا والزبادي والليمون والحليب باستخدام الخلاط الكهربائي، حتى يصبح الخليط خفيفاً.

إضافة الحشوة

اسكبي حشوة التشيز كيك فوق قشرة البسكويت واتركيه حتى يتماسك، يمكنك وضعه في الثلاجة.

تحضير طبقة البطيخ

اخفقي البطيخ مع الزنجبيل والسكر الناعم والجيلاتين بعد تذويبه بالماء، حتى تحصلي على قوام متماسك وسميك قليلاً.

تبريد تشيز كيك البطيخ

اسكبي حشوة البطيخ فوق قالب التشيز كيك، ضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.

تقديم تشيز كيك البطيخ

زيني تشيز كيك البطيخ حسب رغبتك وقدميه مباشرة.