“شيف شيماء.. المدني نكهة الإبداع السعودي تتألق في فوديكس وتحوّل المذاق إلى فن يُحكى”ج

تحرير عبير بركات – جدة

احمد الثقفي – جدة

في أجواءٍ عابقةٍ برائحة الإبداع ومفعمةٍ بنكهات الأصالة، شاركت شيف شيماء صاحبة مشروع Shimi Dessert في معرض فوديكس السعودية، لتقدّم تجربة فريدة من نوعها تمزج بين التراث العربي واللمسة العصرية في فنون الطهي والحلويات. تميّز ركنها بعرضٍ أنيقٍ يفيض بالألوان، وتنوّعت فيه الروائح الشهية التي جذبت أنظار الحضور من مختلف الجنسيات، ليتحوّل جناحها إلى محطةٍ نابضة بالحياة والإعجاب.

حضور لافت وإقبال جماهيري واسع

شهد جناح Shimi Dessert إقبالاً كبيراً من الزوار والمهتمين بعالم الطهي، حيث توافد الإعلاميون والطهاة والمستثمرون لتذوّق منتجاتها المميزة والتعرف على بصمتها الإبداعية. وقد أشاد الحضور بجودة المذاق وتوازن النكهات ودقّة العرض، مؤكدين أن مشروع “شيف شيماء” يُعد نموذجاً ملهماً للمرأة السعودية التي جمعت بين الإبداع والطموح في مهنة الطهي، وقدّمت صورتها الراقية في المحافل المحلية والدولية.

أطباق تروي حكاية النكهة

قدّمت “شيف شيماء” خلال مشاركتها في فوديكس تشكيلةً غنية من المأكولات الرمضانية والمقبلات التي اشتهرت بها عبر حسابها في إنستغرام @shimi_dessert، والتي تجمع بين الذوق السعودي الأصيل والتقديم العصري الأنيق.

ومن أبرز ما لفت الأنظار:

• السمبوسة بأنواعها المختلفة: لحم، دجاج، وجبنة، سواء مقلية أو في الفرن، بأسعار مناسبة تبدأ من ريالين ونصف فقط.

• ورق العنب وملفوف الكرنب المحضّرين بعناية متقنة مع لمسةٍ من الليمون والرمان وشرائح البطاطا لإضفاء نكهةٍ شرقية أصيلة.

• عيش أبو اللحم بثلاثة أحجام (صغير، وسط، كبير)، وقد حظي بإعجاب خاص لكونه طبقاً فاخراً يليق بالعزائم والمناسبات الكبيرة.

• سبرينغ رول بالخضار والجبن والجمبري الذي اشتهر بخفته وتنوّع حشواته.

• منيو الحلويات الذي ضمّ أصنافاً مبتكرة مثل “الطرمبة الصغيرة بنكهات النوتيلا والبستاشيو”، و*“حلاوة الجبن”* التي جمعت بين الطعم الفاخر والمظهر الجذاب في آنٍ واحد.

رأي الجمهور: انبهار بالتنوع وتقدير للاحترافية

أجمع زوار جناح Shimi Dessert على أن تجربة الشيف شيماء كانت مختلفة بكل المقاييس، حيث وصفها البعض بأنها “رحلة بين النكهات” لا تشبه سواها.

عبّر الحضور عن إعجابهم الشديد بتنوّع الأطباق، وتناسق الألوان، وأناقة التقديم، مؤكدين أن كل صنف يحمل بصمة فنية تروي حكاية من الذوق والرقي.

• الإعلاميون الذين زاروا المعرض كتبوا على حساباتهم أن “ركن شيف شيماء” كان من أكثر الأركان تميزاً، لما قدّمته من مزيج بين الأصالة والتجديد.

• كما أشاد المدونون الغذائيون بجودة المكونات واستخدام المنتجات الطازجة، إلى جانب الأسعار المدروسة التي جعلت الأطباق متاحة لشريحة واسعة من الزوار.

• وأثنى العديد من الزوار على تعامل الشيف الراقي وتواضعها، معتبرين أن حضورها الإنساني لا يقل جمالاً عن ما تقدّمه من أطباق.

• اللافت أيضاً تفاعل الزوار من خارج المملكة، الذين أكدوا أن “شيف شيماء” استطاعت أن تنقل روح المطبخ السعودي إلى واجهة دولية، مقدّمة نموذجاً حقيقياً للهوية الوطنية في ثوبٍ عالمي.

العديد من الزوار التقطوا الصور التذكارية أمام جناحها، وتناقلت وسائل التواصل الاجتماعي صور منتجاتها، لتصبح حديث المنصات خلال أيام المعرض الخمسة، خصوصاً لما حملته من تنوّع وابتكار يجمع بين الأصالة والحداثة في قالبٍ واحد.

الجودة والابتكار أساس النجاح

تحدثت “شيف شيماء” عن رؤيتها في تطوير مشروعها قائلة:

“النجاح في عالم الطهي لا يأتي من التقليد، بل من الشغف بالابتكار، والحرص على تقديم كل صنف بمعايير جودة عالية تجذب الذوق الرفيع.”

وأكدت أن جميع منتجاتها تُحضّر من مكوناتٍ طازجة، وتُقدّم بلمسةٍ جمالية تعبّر عن ذوقٍ فنيٍّ رفيع، مع استعدادها لتلبية الطلبات الخاصة بالمناسبات الرمضانية والأعياد والعزائم الكبيرة، حيث ترى في كل مناسبة فرصةً جديدة لإبراز الهوية السعودية من خلال المذاق.

دعم وتمكين المرأة السعودية

جاءت مشاركة Shimi Dessert في معرض فوديكس السعودية لتجسد روح رؤية المملكة 2030 في تمكين المرأة وإبراز قدراتها في مجالات الإبداع والريادة. وقد نالت الشيف شيماء تقديراً واسعاً من الحضور والإعلاميين، الذين اعتبروا أن مشاركتها أظهرت مستوىً متقدماً من الاحتراف، ورسّخت صورة المرأة السعودية كعنصر فاعل في الاقتصاد الوطني والمجال الغذائي تحديداً.

أثر المشاركة والتطلعات المستقبلية

أوضحت الشيف شيماء أن مشاركتها في فوديكس كانت فرصةً للتفاعل المباشر مع الجمهور وبناء علاقات مع المستثمرين ورواد الأعمال، مشيرة إلى أن الإقبال الجماهيري أعطاها دافعاً كبيراً للتوسع وافتتاح فروع جديدة في المستقبل القريب.

وقالت في ختام حديثها:

“كل كلمة شكر كانت وقوداً للاستمرار، وكل نظرة إعجاب من الزوار كانت وعداً مني لهم بأن أقدّم الأفضل دائماً. فوديكس لم يكن مجرد معرض، بل تجربة إنسانية وفنية نقلتني إلى مرحلة جديدة من الثقة والطموح.”

معلومات التواصل

للطلب والتواصل عبر واتساب: 0508509122

عبر إنستغرام: @shimi_dessert

الموقع: جدة – المملكة العربية السعودية

#شيف_شيماء #Shimi_Dessert #فوديكس_السعودية #فن_الطهي #ابداع_سعودي #المطبخ_السعودي #رؤية_2030 #تمكين_المرأة #حلويات_عصرية #معرض_فوديكس #الطاهية_السعودية #مشاريع_سعودية_واعدة #صناعة_النكهة #ريادة_الأعمال_النسائية